Lowcarb coconut cookie

Nói đang ăn kiêng có ai tin không? 1 ngày được ăn 200gr bột dừa, tớ làm 2 mẻ này mới có 120 gr thôi 😘😘😘 bánh thơm mùi bơ đỡ thèm ngọt dễ sợ chứ.

Bánh nướng phải hơi vàng sậm (nhưng không cháy) mới ngon nha. Bánh nướng xong cũng mong manh dễ vỡ như tâm hồn người nướng vậy đó.

Mọi người nên thử làm bánh nếu có điều kiện vì bánh này dễ lắm, khoảng 30 phút là có bánh ăn rồi. 1 mẻ như vậy được khoảng 70 cái bánh đường kính 2cm.

Công thức: 130gr bơ, 120gr bột dừa, 4 gói đường ăn kiêng, 1 lòng trắng trứng, 2gr muối, 5ml vani (optional)

Bơ đánh cùng đường đến khi bông trắng thì chi lòng trắng trứng và vani vào đánh. Lúc đầu, bơ 1 nơi, lòng trắng 1 nơi nhưng đánh 1 hồi sẽ dẻo lại. Trộn đều bột dừa với muối. Chia làm 2 lần, trộn bột dừa vào với bơ (có thể đánh luôn bằng máy).

20160708_172253

Dùng đuôi sao bắt bột lên giấy nến. Nướng ở 180-200 độ C trong vòng 15-20 phút (tùy lò). Nên nướng bánh đến khi chín vàng sậm vì bột dừa nướng chín vừa ăn không ngon và có cảm giác bứ. Đổ ra đĩa chờ nguội, bánh sẽ giòn hơn rất nhiều. Bỏ vào hộp kín, bịch kín ăn dần nha mọi người.

20160710_132742

Ps: công thức nguyên thủy của bánh này là công thức bánh quy bơ của chef Khu, mọi người có thể search trên Google nha. Nếu làm bánh thường cho thêm nho khô nữa ngon lắm luôn.

. Cảm ơn mọi người đã theo dõi. Chúc các bạn thành công ❤ ❤ ❤

Làm sao để cuối tháng không hết tiền?

Có một vấn đề nan giải mà đại bộ phận giới trẻ (hay báo chí hay gọi là millenials) đều mắc phải đó là: ra trường, đi làm được một thời gian và không hề có tiền tiết kiệm hoặc tồi tệ hơn nữa là cứ đến cuối tháng là lại thiếu tiền. Mình cũng đã từng như vậy, nhiều khi còn phải mượn tiền của bạn rồi đầu tháng nhận lương trả lại. Tuy nhiên, trong hơn một năm trở lại đây mình đã thoát khỏi tình trạng đó. Đặc biệt là từ đầu năm 2017, mọi chuyện dường như đi ngược lại ý muốn của mình khi mà công việc không được như ý và mỗi tháng đều tốn 30% tổng thu nhập cho tiền thuốc và khám bệnh tại bệnh viện. Từ đó, mình quan tâm đến việc chi tiêu và cân đối ngân sách nhiều hơn. Và dưới đây là một số cách mà mình đã làm:

  • Tự lên thực đơn và nấu ăn

Cách này chắc đã được nhắc đi nhắc lại rất nhiều lần rồi nhưng nó luôn có hiệu quả. Không phải ai cũng có thời gian để nấu ăn, vì vậy hãy làm những món đơn giản như luộc, xào, hấp mà không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị. Thức ăn ở ngoài vừa mắc, nhiều dầu mỡ và tinh bột nhưng lại thiếu rau xanh. Vì vậy, khi tự nấu ăn, bạn sẽ cân đối được các chất dinh dưỡng trong bữa ăn đồng thời kiểm soát lượng calorie nạp vào. Cả tuổi thanh xuân của mình gần như dành cho việc ăn kiêng và giảm cân rồi nên việc tự nấu ăn là ưu tiên hàng đầu của mình. Vừa tiết kiệm, vừa ăn ngon, vừa giảm cân 🙂

  • KHÔNG mua những thứ KHÔNG cần thiết

Mình bị bệnh hay mua những thứ linh tinh. Là con gái thì còn hay mua nhiều thứ nữa, mình có những cây son mua về để cả năm mà chẳng đụng đến. Thế nên , từ khi có project #useitup mình phát hiện ra có nhiều thứ mình chẳng cần đến. Mình có thể sống trong 6 tháng mà không hề mua mỹ phẩm trong khi trước đó một tháng phải mua sắm gì đó một vài lần.

  • Lập danh sách những thứ cần mua trước khi mua sắm

Có bao giờ bạn đi vào siêu thị mà không biết sẽ mua gì, chỉ định xem một chút thôi nhưng lại mua một đống đồ linh tinh không? Và có đến một nửa trong đống đồ ấy bạn không cần đến cơ. Đó là tác hại của việc mua sắm mà không lên kế hoạch trước.

Vì vậy, trước khi đi mua đồ, bạn hãy ghi ra một danh sách những thứ cần mua và lập ra budget định sẵn và chỉ cầm theo chừng đó tiền thôi (hoặc dư ra một chút để đề phòng nhưng không được mua quá dự định 1 món).

  • KHÔNG VAY MƯỢN

Đừng bao giờ nghĩ rằng bạn vay vào cuối tháng rồi trả lại vào đầu tháng khi có lương là xong mà hãy làm sao cân đối chi tiêu trong một tháng. Vay mượn nhiều sẽ tạo ra tiếng xấu và tính xấu. Nếu bạn phải đi đám cưới hoặc ăn ngoài nhiều thì hãy cân đối tiền ăn của ngày hôm sau. Hôm trước ăn nhiều thịt thì hôm sau ăn nhiều rau, bớt tiền ăn vặt và uống nước ngọt/cà phê lại.

Mỗi tháng mình đều ghi ra những khoản cần chi tiêu rồi trừ hết ra để xem mình có bao nhiêu tiền cho  việc ăn uống. Mình khá là yêu đồ ăn nên khoản này cũng không nhỏ nhưng chỉ cần chịu khó cân đối một chút là ổn.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi. Chúc các bạn thành công ❤ ❤ ❤

 

 

Mua mỹ phẩm mới

Mọi người còn bài #useitup của mình mấy tháng trước không? Trong bài viết ấy, mình đã đề ra quyết tâm là phải dùng hết tất cả những cây son mình có rồi mới được mua son mới. Mình đã làm được hơn 3 tháng rồi, và tính ra cũng gần 6 tháng không hề mua mỹ phẩm mới. Thế rồi, bỗng một ngày đẹp trời, tất cả các sản phẩm chăm sóc cá nhân đua nhau hết. Mình phải mua sữa tắm, dầu gội, dầu xả cùng một lúc cũng khá là tốn 😦

Rồi hồi đầu tháng, mình có đi phỏng vấn và phát hiện ra mình không có một cây son tông đỏ nào hết, thêm nữa lọ gel kẻ mắt cũng hết luôn. Vậy là mình đã vi phạm luật khi chưa dùng hết son cũ mà đã mua một cây son Bourjois mới màu số 1 Persone ne rouge! và một cây kẻ mắt gel của Maybelline.

Cùng chào đón tân binh đến với đội #useitup nào:

20170519_103913[1]

Và đây là những chiến binh dũng cảm đã hy sinh thân mình để làm đẹp cho đôi môi của mình. Thật ra chỉ có hai cây mình dùng nhiều là Miracle Apo Hồng đất và LA girl thôi (và mình vứt vỏ luôn mất tiêu rồi), những cây còn lại vẫn còn nhưng vì đã được dùng khá lâu rồi nên đã đến lúc bỏ đi rồi.

20170519_104113[1]

Thế là chiến dịch #useitup của mình vẫn chưa thành công 100% nhưng mình vẫn khá hài lòng. Không mua bất kỳ một sản phẩm làm đẹp nào trong 6 tháng là một kỳ tích với mình rồi.

Cảm ơn mọi người đã theo dõi.

Yêu mọi người ❤ ❤ ❤